O Centro de Atendimento Clínico Covid-19 Zona Sul, unidade gerida pelo Instituto Brasileiro de Gestão Hospitalar (IBGH), realizou nesta quarta-feira, 16, uma palestra sobre fibras alimentares, que são compostos vegetais presentes nos grãos, verduras, legumes e frutas que não são digeridos pelo nosso organismo, passam quase que intactos pelo sistema digestivo. A nutricionista Edinilci Quaresma apresentou ao público presente os tipos de fibras existentes que são insolúveis e as solúveis em água, e sua importância para a saúde.
De acordo com a palestrante, as fibras são compostos de origem vegetal que não são digeridos pelo organismo e podem ser encontrados em alguns alimentos como as frutas, vegetais, grãos e cereais. “As Fibras ajudam na redução de doenças como a diverticulite (inflamação no intestino grosso); bom funcionamento da flora intestinal, favorecendo o controle da (diabetes) e outros”, disse.